小兔子芝麻包怎麼做|小兔子芝麻包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小兔子芝麻包的做法步驟

• 1、把胡蘿蔔去皮切成片，在小鍋裡用少量水（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待涼後放料理機裡打成泥。

• 2、取1小勺水化開酵母粉2克，過一分鐘後倒入200克麵粉裡，再把果泥倒入，用刮刀拌均勻。

• 3、接下來就交給廚師機啦，開始攪拌。

• 4、麵糰發酵30分鐘。

• 5、按以上步聚製作白色麵糰，只要把胡蘿蔔汁換成110克水就可以了，10克糖可以先加入水中化了方便操作。

• 6、把芝麻粉，黃油，糖粉倒入一個小盆裡。

• 7、用手揉捏，然後搓出一個個小圓球。

• 8、把發酵好的麵糰取出揉一下，再分割成小麵糰。

• 9、小麵糰按扁，用擀麵杖擀成小圓片，把芝麻餡心放在正中。

• 10、用包子的手法包起來，收攏的口朝下，食指在前端壓一下，整成小兔子的那種略長的形狀，再用在前端剪出小耳朵，蔓越莓剪成眼睛的形狀，，用牙籤安好，小兔子就好啦。

• 11、把麵糰放入蒸鍋中，二次發酵15分鐘，開大火蒸15分鐘即可。