椰蓉芝麻辮子麵包怎麼做|椰蓉芝麻辮子麵包的做法

“烤了好久的麵包了，隨手編了幾根麻花辮，上面灑了椰蓉和白芝麻，味道香香的，麵包軟軟的，三根，一人一根，正好當早餐呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉芝麻辮子麵包的做法步驟

• 1、將主料中除花生油外的所有材料混合，揉成光滑的麵糰，一點點加入花生油，至可拉出透明薄膜。

• 2、發酵至二點五倍大。

• 3、分排氣分割成九份，餳十分鐘後，再搓成長條。

• 4、每三份編成一個辮子。

• 5、入烤箱加一杯開水，發酵至2倍大。

• 6、表面刷蛋液灑椰蓉，白芝麻。

• 7、箱180度預熱，中上層，上下火，15分鐘左右。

小竅門

因麵粉的吸水量不同，牛奶要根據實際情況新增，不要一下子全部放入。