發麵蔥花餅的做法 寶寶營養餐----發麵蔥花餅 發麵蔥花餅怎麼做

“烙餅面越軟越好吃，所以不管是發麵還是冷水面都不要太硬，只要能拿到鍋裡就行，硬麵烙出的餅好看不好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

發麵蔥花餅的做法步驟

• 1、蔥花和胡蘿蔔丁準備好

• 2、把除了油以外的各種材料放在面盆裡

• 3、加上酵母和適量的水和成麵糰，面一定要軟

• 4、軟到沒辦法揉光，只能用手攪各在一起下

• 5、看看這粘勁就知道軟到什麼程度

• 6、放於溫暖處發酵，看這一小盆發好的面，晚上拍的照遮光

• 7、案上一定要多使乾粉，把發好的面放在案上在乾粉的幫助下揉勻了

• 8、用擀麵杖輕輕的就擀開了，還要撒乾粉，否則粘擀麵杖

• 9、兩隻手捧著放到電餅鐺裡，要快，否則太軟了拿不住就流了

• 10、看著變色以後翻過來，熟的很快

• 11、出鍋了

• 12、看看裡面的彭鬆樣子