燙麵蔥花餅怎麼做|燙麵蔥花餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燙麵蔥花餅的做法步驟

• 1、中筋粉和開水準備好，油酥的做法：豬油加蔥花放在一起，再加入少許剛燒熱的食用油，趁熱攪拌均勻，備用。

• 2、開水慢慢加入，用筷子攪拌均勻。

• 3、不燙手了再揉成光滑麵糰，靜止半小時。

• 4、醒發好的麵糰取出揉勻，分割成小麵糰。

• 5、麵糰擀開，抹上蔥花油酥，撒少許鹽。

• 6、從上到下捲起來。

• 7、再把面卷橫著捲成圓，按扁後擀開。

• 8、電餅鐺刷少許油，放入餅丕，兩面烙至微黃即可。

• 9、好吃的蔥花餅做好了。