香腸五花肉煲仔飯怎麼做|香腸五花肉煲仔飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸五花肉煲仔飯的做法步驟

• 1、大米洗淨加入水浸泡。

• 2、五花肉洗淨。

• 3、香菇切片。

• 4、上海青洗淨焯水。

• 5、鍋中放入適量油燒熱後放入五花肉煎至兩分鐘後撈出備用。

• 6、放入香菇煎制。

• 7、放入青菜煸炒片刻。

• 8、將煎好的菜放入碗中備用。

• 9、將石鍋中的大米放入爐上煮開表面水乾。

• 10、放入切好的香腸。

• 11、打入一個雞蛋後蓋蓋小火燜5分鐘。

• 12、放入五花肉、香菇和青菜蓋蓋小火燜幾分鐘。

• 13、延鍋邊淋入少許油蓋蓋燜熟後關火。

• 14、調製一碗醬料：蠔油、魚露、生抽放入碗中攪拌均勻即可。

• 15、澆入煲仔飯中拌勻即可。

• 16、成品。

• 17、拌勻後成品。