臘腸窩蛋煲仔飯怎麼做|臘腸窩蛋煲仔飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸窩蛋煲仔飯的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖所示。

• 2、先將米清洗兩遍，泡半小時備用。

• 3、臘肉改刀切片。

• 4、芥蘭燙熟備用。

• 5、將泡好的米放入砂鍋里加適當的水。

• 6、開始大火煮。

• 7、煮至米飯差不多沒水了。

• 8、用筷子在米飯上插孔，讓米飯更易熟透。

• 9、然後擺入臘腸，中間打入一個雞蛋，蓋上蓋子改小火繼續燜煮。

• 10、約八分鐘左右開啟蓋子，看一下熟透了。

• 11、淋上醬汁。

• 12、擺入芥蘭，再蓋好蓋子燜兩分鐘，淋了醬汁，再燜一會兒等下那鍋巴就很脆香了。

• 13、小火燜聽到砂鍋唧唧的聲音，關火即可。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。