主料
大米 :200輔料
黃豆醬,料酒 :各兩勺具體步驟
1. 準備好材料,先將大米淘好下鍋,量好水備用!
2. 將土豆去皮,切滾刀塊備用!將五花肉切1釐米左右的小塊備用!將洋蔥切小塊備用!將蔥,姜切碎備用!
3. 先將炒鍋倒底油加熱,倒入五花肉塊翻炒至發白,加入鹽、糖、花椒麵,後下入姜和土豆翻炒一下加入料酒、L醬油和黃豆醬炒勻,至土豆半熟即可加入洋蔥,小炒一下出香味即可一起倒入備好的生米中,拌勻倒入電飯鍋中,按開始鍵即可!
4. 電飯鍋跳閘,再燜5至10分鐘即可開蓋灑上蔥花,開飯了!
我這是一家三口人的量.人少可以減量!炒土豆時可加少許水微燉一小下,土豆更易熟!煮飯的水就按平時用量即可,也可比平時多一點點水!不可過多或過少!