關於海洋之心吐司的知識

“這款吐司無色素加入蝶豆花做調色好看又好吃。前段時間，蝶豆花特別火，之前也跟學了一款星空吐司，特別好看只是蝶豆花用量很高，蝶豆花本身成本不低，所有做一次星空吐司難免會覺得成本太高，幾...

“北海道吐司我是做了N遍了，只是我比較懶，每次做了都懶得拍照。這個吐司還是上週做的，當時就想著不能再懶啦，一定要把過程記錄下來。之前發過一個湯種的北海道，非常的柔軟好吃，這次的這個直...

“手工揉麵做麵包也有一段時間了，之前一直做的是甜麵包，有了些感覺後咱們就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到，今天就著手做了。這次嘗試做的是大家一直叫好的北海道吐司，原方來自臺灣的娟妃...

“用麵包機做麵包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麵包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麵包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克...

食材明細主料吐司麵包片（2片）沙拉醬（2勺）黃瓜（適量）輔料火腿腸（1根）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）夾心吐司的做法步驟1、黃瓜和火腿腸切絲。2、放入沙拉醬拌勻。3、吐司麵包片分別抹一層沙...

“只是記錄自已做過，而且覺得好的配方”食材明細主料高筋粉（500克）蛋白（40克）牛奶（150克）淡奶油（140克）輔料細砂糖（18克）酵母（3克）黃油（10克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）北海道吐司的做法...

食材明細主料吐司（適量）雞蛋（適量）火腿片（適量）輔料生菜（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司的做法步驟1、準備食材2、將吐司放入微波爐里加熱30秒左右，這樣會使吐司鬆鬆的3、把準備...

“自己動手，烘焙獨特的DIY早餐，讓早餐時間濃濃的都是愜意享受滋味。”食材明細主料高粉（150克）酵母（1.5克）細砂糖（12克）蛋液（12.5克）鹽（2.5克）奶粉（6克）水（75克）黃油（25克）輔料鵪鶉蛋（適量）幹蔥碎（適量）黑胡...

食材明細種麵糰高筋麵粉（500克）細砂糖（18克）酵母（3克）蛋白（40克）牛奶（165克）淡奶油（140克）黃油（10克）主麵糰蛋白（42克）細砂糖（75克）鹽（5克）酵母（2克）黃油（15克）奶粉（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）北海...

“中種的吐司，雖然費點事，但是味道，柔軟度，組織都超級不錯！食材簡單，喜歡的可以試著做下，剛出爐寶貝放學回來，揪了一塊說“媽媽太好吃，太美味了”哈哈，沒想到寶貝這麼喜歡！”食材明細中種高筋粉（25...

“同事的朋友開了一家創意手工蛋糕坊，也是一個愛好烘焙的MM，用愛用雙手辛勤打理著小店，很羨慕她能夠將自已的愛好與工作，夢想聯絡在一起，希望小店紅紅火火蒸蒸日上，在她的帶動下讓更多的人喜...

“你心在我心～情人節必備～”食材明細中種高粉（130g）酵母（3g）牛奶（90g）主麵糰高粉（110g）酵母（1g）雞蛋（25g）純牛奶（25g）配料細砂糖（50g）奶粉（15g）鹽（2g）黃油（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）愛心吐司的做法...

食材明細主料高筋粉（211克）白砂糖（43克）酵母粉（2克）牛奶（84克）鹽（1克）雞蛋（1只（57克））黃油（30克）輔料番茄醬（適量）色拉醬（適量）洋蔥（適量）車打乳酪片（1片）培根（1片）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）洋蔥培根吐司...

“最近太忙太累可是再累依然阻擋不了我想要烘焙的心既然沒時間做整形麵包那就全部交給麵包機吧一鍵式不用排氣不用整形全部讓麵包機來解解癮”食材明細海綿酵頭高筋麵粉（64克）細砂糖（14克...

“每天的清晨，睜眼便能看見心愛的人在身邊這就是我所認為最幸運也是最幸福的事情感恩和珍惜，是我所能做也是應該做的不必用盡全力去愛，去付出細水長流才能永久平淡地做好一日三餐，呵護TA的...

食材明細主料生粉（1茶匙）芝士（2片）厚切吐司（1片）輔料牛奶（2湯匙）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝心吐司的做法步驟1、吐司表面切一個對角線的叉，不要切到底。2、從交叉處往四邊切出一層，可以...

“🌕🌕🌕🌕🌕🌷”食材明細主料吐司（適量）輔料午餐肉（適量）雞蛋（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）夾心吐司的做法步驟1、準備好新鮮的長方體吐司塊2、拿出一大盒吐司然後把它們切成大概...

“我個人比較喜歡藍色，朋友提醒才發現，其實我的很多奶油和奶油霜蛋糕，多以藍色打底，有人說藍色代表憂鬱，有人說藍色代表豁達，有人說藍色代表開闊……感覺跟這些都不沾邊，就是喜歡那一抹純淨的...

“剛買了小吐司模，新鮮勁兒正足。只是平時做慣的是大吐司，換了小模具，忽然有點不知道該揉多少面了，麵糰有多餘的。於是家裡一下子誕生了好多的麵包，個個美貌，個個如花似玉。自己吃不完沒關係...

“為了消滅開瓶的淡奶油做了這個吐司，這次用了直接法，省了不少時間，成品出來同樣柔軟拉絲，奶香十足。”食材明細主料高筋麵粉（320g）淡奶油（180g）牛奶（35g）糖（45g）酵母（5g）全蛋液（45g）鹽（4g）模具（一個（450g））...

“傳說中最好吃的吐司，必須做啊，大愛!!!”食材明細中種麵糰高筋粉（300g）細砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）動物性鮮奶油（84g）中種蛋白（21g）黃油（6g）主麵糰蛋白（24g）細砂糖（45g）鹽（4g）速溶酵母（2g）黃油（6g（兩種麵糰...

“做過很多吐司,一直在嘗試新品種。直到做了北海道吐司,徹底終結了我嘗試之路。也嘗試過北海道的各種做法,中種、湯種、燙種、還有今天這款直接法的~柔軟程度絕對不亞於中種法~口感也...

食材明細主料高筋（270g）牛奶（100g）淡奶油（80g）低粉（30g）全蛋液（35g）輔料酵母（5g）配料糖（40g）鹽（4.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、所有材料倒入麵包機，充分混合。2、揉到面...

“愛和自由老師的70%北海道，比之百分百中種更易操作，已經做了好幾次了，香甜綿軟，不愧是最好吃的吐司。”食材明細主料高筋粉（175克（中種））即發乾酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）鹽（2克）輔料高筋粉（75克（主...

食材明細主料牛奶（75g）低筋麵粉（100g）玉米油（40g）糖粉（50g）雞蛋（4個）輔料RIO雞尾酒（300ml）白巧克力（120g）酸奶（600ml）椰蓉（適量）餅乾碎（適量）奶油（100ml）吉利丁片（4片）雪碧（200ml）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度...