油潑大碗寬面怎麼做|油潑大碗寬面的做法

“每一種面都有一種情懷，陝西的面又極其豐富。非常時期，蔬菜匱乏，對於我們只要有一碗筋道可口的寬面，就很幸福了！美味享用之後，繼續宅的生活！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑大碗寬面的做法步驟

• 1、取適量麵粉，加溫鹽水拌絮狀。

• 2、揉成硬一點的麵糰醒至三十分鐘。

• 3、中間多揉幾次，使麵糰上勁。

• 4、醒好的面擀開。

• 5、切成寬條狀。

• 6、菠菜和蔥洗淨備用。

• 7、大蒜和蔥切碎裝入碗中。

• 8、寬面煮一開加入菠菜同煮。

• 9、煮兩開關火盛出。

• 10、寬面中放入蒜末，蔥花盒辣椒粉，鍋中入油燒熱淋入激出香味兒。

• 11、加鹽，醋，醬油拌勻即可享用。

• 12、陝西美味，請您品鑑。

• 13、成品圖。

小竅門

用溫鹽水和麵，現拌成絮狀，再揉成團，面的肉感會更加筋道哦！祝您生活愉快！