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發表於:2024-01-09
“蛋圓餅乾,也有人叫蛋黃餅乾,主要材料是蛋黃,吃起來有濃濃的雞蛋味。做烘焙的人,經常為了做某樣美食,而有多餘的純蛋清或者蛋黃剩餘。比如做馬卡龍,就有蛋黃剩餘了。用蛋黃做餅乾是最容易消...
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發表於:2024-02-10
“一般餅乾的黃油含量太高,這款配方就好多了,油脂和糖的含量較少,最重要味道也不錯,很適合小孩子當零食來吃的哦!”食材明細主料低筋麵粉(145g)奶粉(15g)黃油(35g)牛奶(40g)雞蛋液(15g)輔料糖粉(40g)奶...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞蛋(一個)低粉(120g)輔料細砂糖(60g)玉米油(40g)小麥胚芽(20g(或低粉))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蛋香小圓餅乾的做法步驟1、雞蛋加入細砂糖用力攪打至糖溶化,全是泡沫。2、加...
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發表於:2024-01-01
“一款簡單快手無油的小餅乾。全蛋打發天冷隔50度左右的熱水攪打。”食材明細主料全蛋(1個)蛋黃(2個)細砂糖(40g)低粉(80g)輔料熱水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋小圓餅的做法步...
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發表於:2024-02-05
“這款餅乾非常非常脆,小自戀一下,做得非常好吃。但是拍照技術有限,拍出來的圖片總是顯得醜醜的,看上去很不好吃的樣子。”食材明細主料低粉(75g)黃油(62g)紫薯泥(40g)糖粉(40g)鹽(0.5g)甜味(口味)烘焙...
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發表於:2024-03-01
“豆腐營養豐富,豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料豆腐(180克)雞蛋(2個)澱粉(15克)圓蔥(20克)輔料鹽(3克)雞精(2克)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-08
“小時候經常吃的蛋圓餅乾,有了寶寶後親手做給他吃”食材明細主料蛋黃(100克)低筋麵粉(60克)輔料細砂糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小熊蛋圓餅乾的做法步驟1、將蛋黃加入細砂糖,用...
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發表於:2024-01-01
“昨天做雙皮奶剩下好多蛋黃倒了浪費想著做什麼放的久又好吃的點心今天就教大家做兩款純蛋黃的小餅乾”食材明細主料蛋黃(2個)全蛋(1個)低筋麵粉(90g)輔料細砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-03-01
“可以當做是平日中的零食:)”食材明細主料雞蛋(3個)圓蔥(1個)麵粉(半碗)輔料榨菜(一勺)配料辣椒醬(一勺)開水(一碗)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蔥雞蛋餅的做法步驟1、1、將這個圓蔥切成丁備...
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發表於:2024-02-25
“可愛、乾淨的家制小餅乾。”食材明細主料低粉(400g)輔料雞蛋(3個)黃油(60g)白糖(100g)牛奶(100g)配料泡泡粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋奶餅乾的做法步驟1、低粉、雞蛋、黃油、白砂...
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發表於:2024-01-13
“週末的早餐,做個雞蛋餅,加點圓蔥和火腿,既營養又增加了口感,棒棒噠!”食材明細主料麵粉(100克)雞蛋(2個)圓蔥(適量)火腿(適量)輔料食鹽(4克)清水(160克)糖珠(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓蔥...
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發表於:2024-01-31
“好吃的餅乾,有杏仁粉和巧克力的濃香,做了圓形,明天就是元宵節,祝願朋友們家家幸福團圓,快樂每一天!”食材明細主料水(半大勺)低筋麵粉(50g)杏仁粉(50g)紅糖(20g)鹽(0.5g)橄欖油(3大勺)輔料巧克力(20g)淡...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料蛋黃(2個)雞蛋(1枚)泡打粉(2g)低筋粉(90g)輔料白糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋餅乾的做法步驟1、將蛋黃和雞蛋放入盆中。2、分3次放入糖。3、一直打到,雞蛋液掉入盆中...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞蛋(1個)蛋黃(2個)低筋麵粉(90g)白糖(45g)輔料泡打粉(2g)黑芝麻(適量)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃餅乾的做法步驟1、食材:雞蛋、麵粉和泡打粉混合、白糖。2、雞蛋...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料低筋麵粉(100g)輔料食鹽(適量)糖粉(50g)黃油(40g)香草精(1.5g)配料牛奶(10g)雞蛋(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋奶餅乾的做法步驟1、除低粉外,所有材料放入容器內拌勻,黃油...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料蛋白(1個)中筋麵粉(90克)黃油(20克)白砂糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋白餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化,加入白砂糖、蛋白,篩入中筋麵粉攪拌。2、將攪拌好的麵粉揉成...
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發表於:2024-02-24
“老媽想吃蛋心圓,可是網上找不著方子,於是用做手指餅乾(雞蛋糕)的方子做了一次。一半成功吧。下次就可以百分百成功了!!”食材明細主料低粉(75克)蛋白(3個)蛋黃(2個)白砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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發表於:2024-02-28
“圓圓的葡萄乾牛奶小餅乾,給小傢伙磨牙。一手拿一個。這邊已口,那邊一口,吃得可香呢~~~~~~··”食材明細主料低筋麵粉(145克)輔料奶粉(15克)雞蛋(15克)牛奶(40克)黃油(35克)葡萄乾(shi)配料細砂糖(40...
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發表於:2024-02-01
“做餅乾剩下了兩個蛋白,正好做蛋白餅乾,酥酥脆脆的,超級棒哦!”食材明細主料蛋白(60克)塔塔粉(5ml)細砂糖(100克)輔料朗姆酒(4克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋白餅乾的做法步驟1、準備材料...
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發表於:2024-02-27
“杏圓餅乾相信是很多人心中美好的回憶。在30年前,它可是難得的美味呢。愛上烘焙後,我才知道,這其實就是手指餅乾的另一種形狀。愛它,只為它的純粹,因為它的配方里只有蛋,麵粉和糖,雖然沒有油...
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發表於:2024-02-25
“連日的雨,漫無頭緒。有多少被遺忘的,在這一刻喚起?早幾天就答應了蛋元餅乾,卻只是自顧自地折騰著麵包。那時的經典,還有多少記憶?翻開老書,在字裡行間尋找那久遠的香味。蛋元餅乾,曾經叫人如...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料圓白菜(半顆)雞蛋幹(150克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋幹炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜。2、雞蛋幹。3、將雞蛋幹拆開包裝、取出,放在案板上切...
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發表於:2024-01-01
“不知道吃啥就炒餅吧,簡單,有菜有飯。”食材明細主料餅絲(適量1盤)圓白菜(半顆)輔料雞蛋(1個)蔥(適量)蒜(適量)十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜雞蛋炒餅的做法步...
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發表於:2024-02-29
“天氣熱了,我在美食網學做了冰激凌。用了蛋黃,剩下蛋清,呵呵,又學做了蛋清小餅乾。由於五一家裡人多,我用了6個蛋黃做冰激凌,哈哈,剩下的6個蛋清一下子讓我做了好多盤小餅乾,可累是我也!不過還...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料菠菜(兩顆)雞蛋(一個)圓蔥(半個)香腸(半個)麵粉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋菠菜圓餅的做法步驟1、菠菜洗淨,入水焯。然後把焯好的菠菜過涼水。2...