油潑褲帶面怎麼做|油潑褲帶面的做法

“油潑面是流行於陝西省的一道大眾麵食。做法簡單，酸辣爽口。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑褲帶面的做法步驟

• 1、買回來的成品面胚輕輕拉長，下鍋煮熟。

• 2、出鍋前放入少許韭菜和綠豆芽，煮至斷生即可。

• 3、撈入碗中，放鹽、味精、蔥花和蒜蓉。

• 4、少許生抽和陳醋。

• 5、最後放適量辣椒麵，澆上熱油。

• 6、成品。

小竅門

1.什麼面都可以，手工面口感最佳。
2.菜碼隨心所欲。
3.常規調味料：鹽、生抽、陳醋、味精、蔥花、蒜蓉、辣椒麵。