輕鬆做一碗油潑面的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備配料：蔥薑蒜切末。西紅柿切片。青菜洗淨用開水焯燙一下撈出。

2.雞蛋的用量可以是一碗麵一個雞蛋的樣子。把雞蛋炒熟後切碎。

3.在麵碗裡放醬油、醋、鹽和味精。具體用量可以根據自己喜好。

4.我用的是這種麵條。

5.鍋裡燒開水，煮麵。注意麵條不要煮過火，感覺略微還有一點點硬芯即可撈出，這樣吃的時候口感就剛好，如果完全煮透吃起來就有些過火不勁道了。

6.煮好的麵條撈出到麵碗裡，碼好蔬菜和雞蛋，麵條上放辣椒麵、蔥薑蒜末。

7.鍋裡燒熱油，舀一勺油潑在辣椒麵和蔥薑蒜上，油的量可以將這些料潑透即可。用筷子攪拌一下就可以開吃了。