油潑辣子面怎麼做|油潑辣子面的做法

“最簡單的面，酸辣爽口。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑辣子面的做法步驟

• 1、最簡單的做法就是把平時的手擀麵切的寬一點，不影響口感。不需要放鹽、油，弄的到處油膩膩的。

• 2、待麵條煮熟，放綠豆芽和韭菜。根據自己的喜好，想放什麼放什麼。

• 3、盛入碗中。

• 4、蔥蒜切碎。

• 5、放入鹽、味精靠邊放。

• 6、放入蔥花、蒜蓉、辣椒麵。生抽、陳醋。

• 7、油要燒熱到冒煙。

• 8、趁熱澆在辣椒麵、蔥花和蒜蓉上，聽到此啦的響聲。

• 9、成品。

小竅門

1.不想動手和麵，外買的麵條和掛麵都可以，口感略差一點點而已。
2.蔥花、蒜蓉、辣椒麵要集中放，便於澆油。
3.生抽、陳醋、味精靠邊放。