蓮藕豬肉水餃怎麼做|蓮藕豬肉水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕豬肉水餃的做法步驟

• 1、和好一份餃子麵糰餳發備用。

• 2、蔥姜切碎。

• 3、肉餡裡放入蔥花薑末等調料。

• 4、燒適量花生油晾涼備用。

• 5、蓮藕去皮擦絲。

• 6、再用刀切碎。

• 7、撒鹽去水。

• 8、藕絲出水後攥幹。

• 9、加入晾涼的熟花生油拌勻。

• 10、和肉餡混合均勻。

• 11、調好餡料。

• 12、取適量麵糰揉成長條，切成均勻的面劑子。

• 13、擀出餃子皮。

• 14、取適量餡料按扁捏攏即可。

• 15、水開後下入餃子，煮至熟透。

• 16、調點蒜泥調料，開吃了。