1、食材:豬肉餡、胡蘿蔔絲、大蔥碎、餃子皮,蔥姜花椒水。
2、肉餡中放入鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、澱粉和雞蛋。
3、攪拌均勻後分次加入蔥姜水。
4、攪拌上勁。
5、放入大蔥和胡蘿蔔絲拌均勻。
6、取餃子皮包成餃子。
7、鍋中水開放入餃子。
8、水再次開後點兩次水。
9、餃子煮熟了。
10、成品圖。