鹹鴨蛋手撕餅怎麼做|鹹鴨蛋手撕餅的做法

“今天做手撕餅之所以用鹹鴨蛋，純粹是為了解決鴨蛋，本來買了5個鹹鴨蛋，準備用它做南瓜焗鹹鴨蛋，回到家才想起來老爸老媽都走了，只剩我一個人了，害怕鴨蛋放壞，就湊合著加到手撕餅裡了，本是沒看好這個餅，但吃了一個就立刻喜歡上這種口味了，如果以後再買鴨蛋吃不完還用它做餅。。。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹鴨蛋手撕餅的做法步驟

• 1、備好材料。

• 2、鹹鴨蛋碾成泥，倒入適量的油，白胡椒，攪拌均勻。

• 3、麵粉裡倒入煮開的水。

• 4、用筷子迅速的攪拌開，再倒入適量的冷水攪拌。

• 5、揉成團醒發30分鐘。

• 6、分割4個團。

• 7、取一個擀長擀薄，抹上一層均勻的油。

• 8、再抹層鴨蛋泥。

• 9、從一頭捲起來。

• 10、擀成一個餅。

• 11、鍋中倒入適量的油，燒熱，放入餅，煎成兩面都呈金黃色。

• 12、輕輕地抖一抖就好了。