椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉怎麼做|椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法步驟

• 1、食材：雞胸肉（已清洗）、鹹蛋黃（已煮熟）、薑片。

• 2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。

• 3、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 4、焯開、10分鐘後關火撈出。

• 5、晾涼。

• 6、接著，將晾涼好的雞胸肉撕成絲。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入碾碎的鹹蛋黃翻炒翻炒。

• 8、然後，合入手撕雞胸肉、加適量的椒鹽。

• 9、調味翻炒翻炒即成。