1、豆鼓鱗魚罐頭將魚肉撕小塊,取少許豆鼓
2、香蔥切蔥花備用
3、剩米飯盛出備用
4、熱鍋少許豬油炒溶化後放入豆鼓鱗魚翻炒
5、將剩米飯下鍋翻炒,用勺子慢慢壓散開炒勻
6、米飯炒勻後少許鹽調味
7、出鍋前灑上蔥花即可
8、成品。