豆豉金昌魚怎麼做|豆豉金昌魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉金昌魚的做法步驟

• 1、準備好少許豆豉，幹辣椒適量，韭菜5-6顆，薑絲少許。

• 2、把武昌魚裡面清理乾淨。

• 3、然後劃上幾刀，這樣更容易入味些。

• 4、開火鍋裡放入適量的油熱。

• 5、把武昌魚倒入鍋裡煎至兩面金黃即可。

• 6、把幹辣椒和豆豉放入鍋裡炒香。

• 7、把金昌魚放入鍋裡，加入薑絲後倒入適量的水，加入料酒，適量的鹽，醬油，蠔油少許。

• 8、上鍋蓋燜至18分鐘左右，中途輕輕翻一下魚身。

• 9、加入韭菜。

• 10、即可出鍋。