豆豉燒鯽魚怎麼做|豆豉燒鯽魚的做法

“豉香濃郁，鮮辣味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉燒鯽魚的做法步驟

• 1、豆豉、剁辣椒備用。

• 2、幹炸小鯽魚備用。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入豆豉、剁辣椒炒出香味，放入鯽魚，加入開水，放入適量鹽和白糖。

• 4、少許味精。

• 5、少許生抽。

• 6、1勺番茄醬。燉至湯汁濃稠，入味即可。

• 7、成品。

小竅門

豆豉、剁辣椒要炒熟，炒出香味。