“潮州的鯪魚乾,陪上豆豉,完美!先煎後蒸,香、香、香!”
1、準備好的食材。
2、用水泡一會,洗乾淨,用廚房紙巾吸乾水分。
3、熱油慢煎。
4、兩面反覆翻煎。
5、倒入豆豉、辣椒、姜、蔥一起煎香。
6、煎香後,盛入盤中。
7、需要蒸入味。
8、蓋上蓋子蒸十分鐘。
9、出鍋
10、成品。
1、豆豉應該上下鋪的,全鋪上面了,拍照效果差,但很香。2.、豆豉鹹味,這道菜不需要放鹽。