1、食材:豆豉鯪魚、綠豆芽(已清洗)、蒜(已切碎)。
2、將豆豉鯪魚開蓋取出、去魚骨、撕成小塊,待用。
3、起鍋倒油燒熱,下入蒜爆香。
4、接著,下入綠豆芽和豆豉鯪魚翻炒翻炒至綠豆芽斷生。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的白糖。
7、調味炒勻即成。