豆豉燒鯧魚怎麼做|豆豉燒鯧魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉燒鯧魚的做法步驟

• 1、鯧魚處理乾淨，切成厚片。

• 2、大蒜，生薑洗淨，切片。

• 3、炒鍋倒油，放入豆豉和郫縣豆瓣炒香。

• 4、放入薑片和蒜片翻炒。

• 5、加入水，醬油，米酒，和胡椒粉，放入魚片。

• 6、線椒洗淨，切成圈。

• 7、燒10分鐘左右，大火收汁。放入辣椒圈再燒一分鐘左右。