“現在的三道鱗特別鮮嫩,燉著吃,特美味。”
1、將魚清洗乾淨。
2、兩側背部,開刀。
3、準備好調料。
4、準備豆腐,切塊。
5、鍋中熱油,下調料。
6、爆出香味,加入生抽。
7、加三碗水(一會得超過魚)。
8、加入適量熟醬。
9、冷水下魚。
10、這樣做好的魚肉特別嫩。
11、蓋蓋子,水開後燉15分鐘。
12、15分鐘,加入豆腐。
13、再燉15分鐘。
14、出鍋,加入香菜末。
15、出鍋咯,嘎嘎鮮嫩。
可以再加一些粉條和白菜,燉出的魚也好吃。