豆豉鯪魚炒芥蘭怎麼做|豆豉鯪魚炒芥蘭的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉鯪魚炒芥蘭的做法步驟

• 1、芥蘭洗淨，切段。

• 2、蒜剁末。

• 3、熱油鍋，把蒜末爆香。(油不要放多，豆豉鯪魚很油的。)

• 4、豆豉鯪魚裡的油倒出不要。

• 5、把豆豉鯪魚放入炒一下。(雖然倒出油，但鯪魚還是很油的。)

• 6、把芥蘭放入炒。

• 7、稍軟的時候放入蠔油和糖繼續炒。

• 8、炒至芥蘭斷生即可。

• 9、爽脆可口。