豆豉蒸鰻魚怎麼做|豆豉蒸鰻魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸鰻魚的做法步驟

• 1、鰻魚洗淨、加鹽料酒、鮮醬油、豆豉、姜醃製一會。

• 2、放入盤中、放入紅椒絲、蔥段。

• 3、上蒸鍋十二分鐘。

• 4、倒掉蒸出來的湯汁、夾掉姜和蔥段。

• 5、重新放入薑絲、幹辣椒、蔥絲。

• 6、倒鮮醬油，澆入熱油即可。