豆豉鯪魚炒苦瓜怎麼做|豆豉鯪魚炒苦瓜的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉鯪魚炒苦瓜的做法步驟

• 1、豆豉鯪魚。

• 2、取兩塊豆豉鯪魚，撕成小塊，再準備蒜末。

• 3、苦瓜一條。

• 4、苦瓜切成4小塊，用刀切去白瓤。

• 5、斜刀切成片。

• 6、片好的苦瓜。

• 7、燒開一鍋水，加適量的油和鹽，將苦瓜焯水2分鐘。

• 8、撈起備用。

• 9、起鍋熱油，爆香蒜末。

• 10、放入豆豉鯪魚炒香。

• 11、放入苦瓜片。

• 12、翻炒均勻即可出鍋。

• 13、成品。非常開胃的夏日小炒，喜歡請嘗試。