1、魚豆腐無需解凍,直接焯熟
2、如圖,魚豆腐切塊,剩一塊切片
3、用義大利麵串起魚豆腐
4、鮮蝦去殼留尾,加適量料酒、精鹽、胡椒粉醃15分鐘
5、西蘭花洗淨,切小塊
6、西蘭花、鮮蝦、蟹柳焯熟(我的蟹柳是即食的,一煮就散成粉絲,所以不上鏡了)
7、鍋中倒入清水煮至沸騰,放入細麵條和味噌醬
8、盛起煮熟的意麵,裝盤享用。
可用魚肉腸代替魚豆腐。