“昨天買了一條魚,吃了中間的部分,剩下魚頭和魚尾今天做個湯”
1、豆腐切片
2、魚頭和魚尾,魚頭從中間切開
3、鍋中熱油下入薑片爆香
4、放入魚頭和魚尾煎
5、煎制兩面金黃
6、倒入開水
7、加鹽大火煮五分鐘
8、放入豆腐繼續煮五分鐘
9、放枸杞在煮兩分鐘關火
10、出鍋了
一定注意只放鹽,不要放其它調味品,這樣才能保持魚湯的原汁原味,一點也不腥。