“買的鮁魚3斤左右，包了餃子後還有一些自己弄的魚肉泥，放塊豆腐進來，煮個魚丸湯來吃吧。”
1、魚處理乾淨。
2、取魚肉，處理掉魚腹部分。
3、魚肉和蔥姜都切塊。
4、放絞肉機裡。
5、反覆絞成魚肉泥。
6、黑色的是魚皮，不是髒東西。
7、鍋裡放花椒放清水。
8、煮開，放涼。
9、魚肉泥取出來，放肉糜。
10、摻著花椒水剁成泥。
11、如圖。
12、放大碗裡，放花椒水和食鹽。
13、放雞精。
14、放生抽。
15、放食用油。
16、不停攪拌，攪拌的過程多次加花椒水。
17、放澱粉。
18、攪拌均勻，想吃軟的，就弄的稀點。
19、清水浸泡的北豆腐。
20、切丁。
21、鍋裡放清水，加食鹽。
22、放豆腐。
23、煮開鍋關火。
24、做魚丸。
25、所有魚丸弄好。
26、蓋蓋子，中火煮開。
27、自己種的香菜。
28、洗淨。
29、蔥和香菜切末，小番茄一切四開。
30、煮開的豆腐魚丸。
31、取一些準備做魚丸面。
32、放配菜。
33、放雞精。
34、裝盤。
35、成品。
千里飄香谷
