鯉魚豆腐湯怎麼做|鯉魚豆腐湯的做法

“鯽魚豆腐湯，是一道香醇美味的健脾生津的清熱湯。鯽魚不僅鮮美肉質細嫩，而且營養全面，含有全面而優質的蛋白質，脂肪少，對肌膚的彈力纖維構成及大腦能起到很好的強化作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯉魚豆腐湯的做法步驟

• 1、油鍋中放入一勺鹽。

• 2、油熱後放入洗淨的鯉魚。

• 3、放入十三香，煎至雙面焦黃。

• 4、倒入適量開水，放入胡椒粉、薑片、八角。

• 5、大火燉5分鐘後放入豆腐塊。

• 6、大火再燉15分鐘。

• 7、最後放入白糖、味精攪勻，撒上蔥花、香菜出鍋。

• 8、常喝鯽魚豆腐湯，可有降低膽固醇，增強抗病能力，具有益氣健脾、消潤消腫、清熱解毒的功效，可經常食用補充營養。

小竅門

油鍋中先放入一勺鹽，這樣煎魚不會粘鍋。