生魚骨豆腐湯怎麼做|生魚骨豆腐湯的做法

“魚與豆腐搭配做湯，有魚的鮮味，有豆腐的豆香味，融合在一起已鮮又香，且湯汁奶白，一美食也。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生魚骨豆腐湯的做法步驟

• 1、生魚骨洗淨斬成塊。

• 2、鍋燒熱下少許油，下魚骨略煎，加入少許姜。

• 3、從鍋邊加入滾水，大米用料包裝好放入鍋內，蓋上鍋蓋，加大火力。

• 4、看到湯白時，開啟鍋蓋，加入豆腐，幾滴白醋，二湯匙牛奶，轉中小火慢熬。

• 5、熬至湯濃稠時調味，放少許胡椒粉，去大米料包，出鍋。