蛋黃紫薯小饅頭怎麼做|蛋黃紫薯小饅頭的做法

“而且製作這款零食幾乎沒有難度，攪拌，揉麵，烘烤三步就能完成了。而且這淡淡的紫薯就很吸睛呀。外面酥酥，裡邊軟軟的口感寶寶們都超喜歡，入口綿軟，而且出門攜帶也很方便，寶寶餓了鬧了，都可以大派用場。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃紫薯小饅頭的做法步驟

• 1、 紫薯洗淨去皮，切成小塊。

• 2、 放入蒸鍋，大火蒸約15分鐘。

• 3、熟透取出，搗泥。

• 4、 將雞蛋煮熟，蛋黃取出，過篩刮入紫薯泥中。

• 5、 加入玉米澱粉和奶粉。

• 6、 加入糖和玉米油。

• 7、 用筷子攪拌至面絮狀。

• 8、 接著用手揉至麵糰光滑就可以了，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

• 9、 取出麵糰後，擰下一顆顆小團，捏的大小可以自行調整，適合寶寶就可以了。

• 10、放入鋪好油紙的烤盤中，每個之間要留出1個半的間距，避免烤的時候粘連在一起。

• 11、 烤箱提前預熱10分鐘，調至上下火150度，烤20分鐘。

• 12、小饅頭烤好啦，吃不完可以裝到輔食盒中，方便儲存和攜帶。