“紫薯含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃蠕動，紫薯和紅棗一起食用，能促進食物消化。並且，紅棗溫熱、滋補，冬季的時候食用，還能驅趕寒氣、溫暖身體，適量食用紅棗、紫薯，有益於身體健康。”
1、準備食材。
2、紫薯洗淨去皮切成薄片。
3、上鍋蒸15分鐘蒸熟。
4、紅棗用清水洗乾淨浸泡十分鐘。
5、把洗乾淨的紅棗用廚房剪刀剪成紅棗粒備用。
6、蒸熟的紅薯晾涼裡面加白糖和發酵粉用鏟子壓成泥。
7、壓成泥的紫薯倒進麵粉裡揉成光滑的麵糰。
8、把揉好的麵糰醒發半小時。
9、發好的面就像蜂窩狀。
10、把面揉搓排氣。
11、把切好的紅棗粒倒進排好氣的麵糰裡，把紅棗均勻的揉到裡面。
12、搓成長條切成小段。
13、揉成圓麵糰，用剪刀✂️從上面切成十字。
14、也可以把麵糰豎起來用刀在上面劃成十字。
15、做好的生胚子再次醒發。
16、醒發好的紅棗紫薯小饅頭冷水上鍋，水開後蒸20分鐘，燜5分鐘後開鍋。
17、出鍋啦特有食慾。
18、補血益氣的紅棗紫薯小饅頭。
千里飄香谷
