1、酵母粉用溫水化開。
2、麵粉裡打一個雞蛋,放鹽,一小勺食用油,將化開的酵母倒入拌均勻後溫水和麵。
3、和好的麵糰放在溫暖的地方發麵(一個半小時左右)
4、發好的面做成小劑子。
5、擀成小麵餅,不要太薄,中間用刀劃出三條縫隙。
6、鍋中放油,燒熱後下油餅炸至兩面金黃。
7、簡單易做的家常小油餅ok了。