豆製品的營養價值極高，這些我們都是知道的，所以平時吃的也比較多，豆腐就是其中的一種。但是我們經常會發現豆腐買回家放了一天就發酸了，這可怎麼辦呢?今天小編就來為大家介紹一下豆腐儲存方法，一起來看一看吧。
一、豆腐儲存方法
1.鹽水浸泡
先把食鹽加入溫水中融化開來，等到鹽水放涼之後把豆腐放進去浸泡，這樣可以保持八天左右都不會變味。
2.水煮
把豆腐下鍋，用冷水煮開，煮的時候加一點鹽，這樣可以把豆腐裡多餘的水分煮出來，也可以殺死豆腐裡的細菌。煮好之後撈出放在陰涼的地方就可以了。
3.油煎
豆腐清洗乾淨之後切成小塊，然後瀝乾水分，放入油鍋中煎至兩面金即可。撈出後把油瀝乾，冷卻之後放入冰箱儲存就可以了。
二、豆腐的營養價值有哪些
1.補鈣
用滷水點制的豆腐中含有大量的鈣元素和鎂元素，這些營養成分的含量比大豆中的還要高，所以說滷水豆腐是補鈣的佳品。
2.促進腦部發育
豆腐中含有大量的卵磷脂、大豆蛋白、氨基酸等人體所必須的營養物質，這些成分都是有助於促進大腦發育的，經常食用能夠增強記憶力、提高智力。
3.增強食慾
豆腐中含有的礦物質和微量元素是十分有助於刺激食慾的，如果大家覺得食慾不振，不妨多食用一點，而且豆腐還可以促進腸胃蠕動，提高腸胃的消化功能。
4.補充營養
豆腐裡面含有人體生命活動所必須的八種氨基酸，而且還含有豐富的維生素和多種微量元素。不僅如此，豆腐裡面的蛋白質是完全蛋白，非常容易被人體消化吸收，為我們補充大量的營養。
三、吃豆腐需要注意什麼
1.豆腐中的蛋白質含量非常高，要是一次性吃得太多會影響人體對於鐵元素的吸收，而且蛋白質難以消化，可能會導致腹痛腹瀉。
2.長期大量地食用豆腐，會導致人體攝入過多的蛋白質，那麼身體內的含氮廢物也會增加，這樣就會加重腎臟的負擔。
3.大豆中含有一種叫做皁角苷的物質，它能夠促進人體排出多餘的碘元素，但是長期過量地食用豆腐反而會導致人體缺乏碘元素。
通過小編的介紹，想必現在大家都知道豆腐儲存方法有哪些了吧。平時豆腐放在冰箱裡，最多放個兩三天就變味了，但是按照小編教大家的這些辦法來做，都是可以儲存七八天都不會變質的，喜歡吃豆腐的朋友們趕快收藏起來吧。
千里飄香谷
