橙香小酥餅怎麼做|橙香小酥餅的做法

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙香小酥餅的做法步驟

• 1、黃油150g放入保鮮袋

• 2、擀成薄片

• 3、擀好的黃油放入冷凍室定型，取麵粉400g

• 4、加入酵母水揉成光滑的麵糰

• 5、揉好的麵糰蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵

• 6、發酵至之前的兩倍大即可取出

• 7、揉麵排氣

• 8、擀成長方形薄片

• 9、黃油取出，鋪在麵皮上

• 10、“疊被子”

• 11、香橙醬100g

• 12、均勻地塗在麵皮上

• 13、塗好的麵皮對摺，切4cm.4cm小塊，放入烤箱

• 14、烤5分鐘後取出，塗上蛋黃液

• 15、再烤十分鐘即可