“週末，外面下著雨，這種天氣很適合在家鼓搗些吃的。家裡沒有饃了，發些面準備烙餅，看到LG買了好久的香蕉還沒吃完，就打算再做幾個油酥餅嚐嚐。”
1、按照家庭需要準備麵粉適量，我沒有稱重
2、油和麵用1：2的比例調成油酥
3、油酥揉搓成團，靜置。
4、麵粉、油、涼水調成水油麵，喜歡甜口的可以加糖。
5、水油麵調好後，先靜置醒發10分鐘左右。
6、再將水油麵揉揣成光滑的麵糰，靜置醒發。
7、醒好的水油麵，搓成長條。
8、水油麵分成等份。
9、油酥分成同等份，搓成小球。
10、水油麵擀開，包入油酥球。
11、用捏包子的方法，水油皮包好油酥。
12、底部收口整理
13、整理成圓形，靜置。
14、將所有的油酥團蓋保鮮膜靜置30分鐘左右。
15、再剝好需要的香蕉4根。
16、按照油酥團的量，將香蕉分成小份。
17、醒好的油酥團，擀成牛舌狀。
18、再將牛舌餅捲成卷，靜置。
19、油酥卷排好，蓋保鮮膜靜置醒發15分鐘左右。
20、油酥卷再次擀成牛舌狀，再捲成卷。
21、所有份的油酥卷再次卷好後，蓋保鮮膜靜置10分鐘左右。
22、油酥卷第三次擀開，放入香蕉，收口合攏，整理成團。
23、包好香蕉，全部整理好，等待入鍋。
24、電餅鐺加熱，放入餅胚，烙3分鐘翻面。
25、多次翻面，看到虎皮色啦
26、雙面焦黃
27、清香可口的香蕉油酥餅上桌啦！
千里飄香谷
