餅鐺烙香酥油餅怎麼做|餅鐺烙香酥油餅的做法

“創意餅鐺烙香酥油餅，很喜歡麵食，它多種多樣的做法，層出不窮的美食誘人食慾。購買了一臺電餅鐺剛到貨立馬體驗一下它的效果。用菠菜粉和麵烙個碧綠油香酥油餅，電餅鐺的火力均勻，不粘、省時、省油效果不錯，烙出的油餅香酥可口、顏色碧綠、餅花均勻、誘人食慾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

餅鐺烙香酥油餅的做法步驟

• 1、麵粉適量，加入少許菠菜粉。

• 2、將熱水燙1/2，用筷子攪拌成穗狀，再適量加入少許涼水。

• 3、和成稍軟的麵糰餳制半小時。

• 4、餳制好的麵糰再揉至均勻。

• 5、將麵糰擀成薄厚均勻的面狀，倒入適量食用油(為了省事沒做油酥)

• 6、將食用油塗抹均勻。

• 7、撒入少許薄薄的鹽。

• 8、再撒入少許乾麵粉(防淌油)。

• 9、捲成條狀。

• 10、用擀麵杖先壓扁。

• 11、再壓麵皮大一些再擀。

• 12、擀成薄厚均勻的餅狀。

• 13、購買的電餅鐺剛到貨，立馬試試它的效果，倒入適量食用油。

• 14、將餅放入鍋中，蓋好蓋子烙制。

• 15、狀態真不錯，餅已鼓起、繼續烙。

• 16、餅花真漂亮，顏色金黃透著菠菜的綠好美呀。

• 17、切件裝盤，成品碧綠美觀、顏色誘人食慾。

小竅門

菠菜粉不要放太多，適度為好。