荷葉茶香炒米飯怎麼做|荷葉茶香炒米飯的做法

“這炒飯是自己想出去來的，配料可以根據自己的口味調節的。做這個一定要用大火的灶，我家只有土灶。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷葉茶香炒米飯的做法步驟

• 1、這是我前段時間在家裡摘的。一直沒用上，原來想做荷葉蒸肉的。閒那個配料比較好，沒錢買也就放棄了等以後再做吧。我把荷葉浸泡在溫水裡泡了20分鐘

• 2、我把盛好大米放在大勺裡清洗乾淨。我泡了20分鐘

• 3、把茶葉用80-90度的熱水泡開

• 4、把浸泡好的荷葉和大米，茶葉，把大米放在荷葉上，另外把茶葉和茶湯分別分開。把茶葉放在紗布上，並放在米飯上。熱水下鍋蒸，時不時開啟在米飯上灑上少許冷水。以免蒸的夾生哦

• 5、把浸泡好的荷葉和大米，茶葉，把大米放在荷葉上，另外把茶葉和茶湯分別分開。把茶葉放在紗布上，並放在米飯上。熱水下鍋蒸，時不時開啟在米飯上灑上少許冷水。以免蒸的夾生哦

• 6、米飯那邊已放在蒸鍋裡蒸了。我開始準備配料了，這是剝好的蝦仁。蝦仁一定要趁活的時候剝哦。不然炒出來的蝦肉不嫩的

• 7、這是蝦仁的配料哦原來要青豆。玉米等等的。我閒貴所以沒買。配料可根據自己的喜好調配

• 8、我把蝦仁切成小塊的。並用鹽。料酒。蛋清醃製10餘分鐘

• 9、已經把米飯蒸好了，趁熱把米飯拌上少許茶湯和油一起攪拌。

• 10、把切好的黃瓜叮和胡蘿蔔叮，放進熱水裡焯一下，撈出待用

• 11、在鍋裡熱鍋熱油把蝦仁滑炒至變色，放入配料炒。

• 12、再把拌好的米飯掉入翻炒，在出鍋前放入鹽。雞精。胡椒粉調味

• 13、這麼一大盤我獨自是不能享用的，得和我的朋友一起享用的，因為我早就答應他的