“荷葉是中國傳統藥膳中常用的食材,顏色青綠、氣味芬芳,可如菜餚、可煮粥、也是一種藥材,荷葉中含有荷葉鹼,用荷葉和粳米簡單的熬煮,只要堅持,就可以越喝越瘦。”
1、準備食材,冰糖忘記拍在一起了,冰糖的用量要根據自己的口味新增就行。
2、大米用清水淘洗乾淨,一般我都是淘洗3次,過度淘洗大米反而會流失營養。
3、把米放入砂鍋中,沒有砂鍋,用電飯鍋也可以。
4、加入適量的清水,大約在砂鍋的7分滿左右。
5、先用旺火把鍋燒開,然後再轉為小火熬煮約20分鐘。
6、趁這時間把荷葉用清水稍微浸泡一會兒,洗乾淨。
7、大米熬煮到軟爛粘稠時,放入荷葉、冰糖,關火蓋上蓋子燜大約10分鐘就可以了。
1、荷葉不用太早放入,藉助砂鍋的餘溫就可以讓荷葉變軟。
2、如果用電飯鍋,也可以把荷葉早點放入。
3、冰糖的用量可以根據自己的口味新增。