荷葉糯米鴨腿飯怎麼做|荷葉糯米鴨腿飯的做法

“昨天泡了荷葉，還有糯米，就想著做這個飯，超市買的鴨腿，做好的飯浸著荷葉香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷葉糯米鴨腿飯的做法步驟

• 1、鴨腿切塊，加醬油、蠔油、蒜末醃製好，放冰箱冷藏（頭天晚上準備的）

• 2、金錢香菇用水泡上。

• 3、糯米泡好，胡蘿蔔切小塊。

• 4、炒鍋放油，放入鴨腿炒變色。

• 5、加胡蘿蔔、香菇繼續翻炒。

• 6、再加上泡好的糯米炒勻。

• 7、倒入鋪好荷葉的籠屜上。

• 8、上高壓鍋蒸，跑氣後10分鐘。

• 9、關火燜幾分鐘，出鍋。

• 10、撒上蔥花，成品上桌。

小竅門

鴨腿也可以換成你自己喜好的雞肉或排骨，做法一樣。