清香解暑荷葉飯怎麼做|清香解暑荷葉飯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

清香解暑荷葉飯的做法步驟

• 1、白米飯煮好，備用。

• 2、蓮葉洗淨去蒂及葉的邊緣，剪成6塊，焯水備用。

• 3、所有輔料切丁，紅蘿蔔丁和蓮子焯水，熱鍋熱油先將其餘輔料爆炒後，再將己焯過水的蓮子和紅蘿蔔，白米飯一起攪拌均勻。

• 4、用焯過水的蓮葉包住香飯，開水下鍋蒸約10分鐘（蒸出蓮葉的清香味）。

• 5、清香美味👍。