荷葉米粉雞怎麼做|荷葉米粉雞的做法

“一直都想試做一道荷葉蒸雞，卻一直沒有做。因為這段時間沒見有荷葉賣，不久去朋友家玩，見她家有幹荷葉就帶了一些回家，終於有機會試做荷葉米粉雞。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷葉米粉雞的做法步驟

• 1、三黃雞冼淨斬塊。

• 2、放進開水裡氽水。

• 3、將氽好水的雞塊再用清水衝冼數遍。加入精鹽，調味鮮拌勻。

• 4、再加入適量的米粉，蔥花合勻。

• 5、再加入適量的米粉，蔥花合勻。

• 6、把拌好的米粉雞鋪在冼好的荷葉上。

• 7、再將四面合攏包嚴實，如圖。

• 8、放進蒸鍋裡蒸熟即成。

• 9、清淡的荷葉香夾著香糯糯的雞肉........