1、先來和麵,先用60毫升熱水燙一下面,一邊倒水一邊用筷子攪拌
2、最後倒入60毫升涼水,用筷子攪拌成棉絮狀然後和成麵糰
3、和好的麵糰蓋保鮮膜放一邊醒二十分鐘
4、香菇洗淨切碎,白菜切碎攥出多餘水分
5、牛肉餡加入所有調料拌勻
6、牛肉餡加入香菇和白菜拌勻
7、醒好的麵糰分成大小均勻面團,擀成薄片放入餡料,包成包子按扁
8、鍋中刷油放入餡餅坯小火煎
9、煎制兩面金黃色出鍋
10、出鍋了。
餡餅皮擀薄點,皮薄餡大。