“先煎後烤，在家也能做火燒。”
1、經過二次發酵的麵糰。
2、醬牛肉、蔥切碎加入蠔油混合均勻。
3、發酵面分劑子，擀成稍薄長條。
4、醬牛肉蔥餡鋪面片上。
5、兩邊向中間摺疊。
6、從一端捲成園餅。
7、輕壓成餅。
8、熱鍋涼油，煎制園餅。
9、煎制定型，兩面微微黃取出。
10、烤箱上下火120度先預熱五分鐘，牛肉餅放入烤30分鐘。
11、牛肉餅烤到兩面金黃出爐。
12、成品。
13、掰開。
千里飄香谷
