豬肉白菜炒香菇怎麼做|豬肉白菜炒香菇的做法

“香菇性味甘、平、涼，歸胃經，有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效；還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。
對於食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症有輔助食療功效。
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉白菜炒香菇的做法步驟

• 1、香菇洗淨。

• 2、切片。

• 3、白菜要葉子和菜幫中間部分，切段，切蔥姜。

• 4、切豬肉。

• 5、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 6、放豬肉。

• 7、把豬肉炒微黃放白菜和蔥姜翻炒。

• 8、白菜葉變軟放香菇翻炒。

• 9、翻炒的過程放生抽。

• 10、炒均勻，淋小許清水，蓋鍋蓋燜煮3分鐘。

• 11、放蔥葉炒均勻即可。

• 12、成品。