牛肉西芹餡餅怎麼做|牛肉西芹餡餅的做法

“鮮香味美，皮薄餡多，營養美味，搭配粥，豆漿作為早點，簡直太棒了！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉西芹餡餅的做法步驟

• 1、備好食材：滷牛肉切成末，西芹切成丁加入適量稻米油拌勻。

• 2、兩種末混合，加入適量胡椒粉拌勻備用（滷牛肉有鹹味，無需另加鹽）。

• 3、麵粉適量放入大碗內，一半面粉加入開水慢慢攪拌成絮狀，另一半面粉用冷水攪拌成絮狀，再混合拌勻，加入少許鹽揉成麵糰。

• 4、揉成麵糰加蓋醒發十來分鐘。

• 5、揉搓成長條切成大小均勻的劑子，擀成圓形，包入餡料包成包子狀按壓下，依次做好。

• 6、電餅檔加熱刷油，下入餅中火煎。

• 7、煎至兩面金黃色即可出鍋。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

滷牛肉有鹹味，餡料無需另加鹽！
中火煎，防焦哦！