豬肉香菇白菜餃怎麼做|豬肉香菇白菜餃的做法

“餃子寓意著一年的喜慶團圓吉祥如意！放了白菜（百財）更是財福雙滿！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉香菇白菜餃的做法步驟

• 1、夾心肉剁細，放入鹽、料酒、生抽、蠔油。

• 2、拌勻放置一邊，準備蔬菜。

• 3、白菜清洗。

• 4、沸水下鍋焯水變軟，撈出過涼。

• 5、擠去水分剁細(不用擠得太乾）。

• 6、香菇切細。

• 7、蔥切細。

• 8、全部食材放在一起，加鹽拌勻成餡。

• 9、包成餃子。

• 10、鍋中水燒開，加點鹽，放入餃子燒煮，中途點兩次冷水，燒至餃子全部浮起即可。

• 11、香油、生抽、香蔥碎放入碗中，舀一勺沸水衝成料汁（喜歡吃酸的可以再新增陳醋）。

• 12、盛出餃子，舀入料汁。