白菜香菇肉餡煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大概200克捏出三個小團的樣子，我用了小碗的三分之一溫水，水中放了半勺蜂蜜，比較好揉，不粘的時候可以把他們捏小團了～

2. 這是白菜香菇肉切好加了一顆雞蛋拌好的樣子。鹽在切的時候放，放入碗中後根據口味加辣醬，最後打入雞蛋一顆一起拌勻

3. 把麵糰杆成這個薄度，杆的過程中注意多翻幾次再杆防止粘度，這裡我用的就是很普通的砧板，這個不會黏哦

4. 忘記在煎的時候拍圖了。大致就是不粘鍋上刷層薄油，放入餡料熟之後盛出再將麵皮放入鍋中，兩面都呈黃色之後把餡料放到麵皮一邊，另外一邊和上，可用中火兩分鐘後出鍋

5. 大概就是這樣啦

烹飪技巧

麵粉用自發的，和麵的時候加入溫水，溫水事先放了點蜂蜜可以更好揉一些